主料:
烧肉适量白切鸡适量烧鹅适量鲍鱼适量，
虾适量，
腐竹适量客家炸豆腐适量
辅料:
西兰花适量，
花菇适量，
猪肉丸适量，
牛肉丸适量调料
油，
少许，
鲍鱼汁适量，
糖，
少许盆菜的做法步骤
1.准备好所需食材:大虾，鲍鱼，西兰花灼熟。花菇需提前泡软后加少许油放高压锅压半小时，腐竹提前泡软即可，猪，牛肉丸子都是冰冻食品提前拿出来解冰即可。烧肉，卤鹅熟食买的。白切鸡，就是用热水浸熟后放冰箱冰过再斩件即可。
2.主要调料汁是鲍鱼汁，热锅放点油，油起到有亮光的效果，放适量的鲍鱼汁，少许说淡酱油，糖，加小半碗开水，中火慢慢煮开一边搅拌。
3.然后将腐竹，客客炸豆腐，丸子，花菇放入锅里中火焖煮。
4.煮至食材入味约20分钟左右。
5.海参在食材好了之后才放入(因为是即食海参)。
6.取一个大一点的盆，先将金砖(客家炸豆腐)垫底，然后就把其他食材按自己喜欢的摆入盆中即可。
7.这是摆好的盆菜，还行吧。
8.再将酱汁淋在食材上就可以品尝啦。
9.成品图。
10.成品图。
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热菜 家常菜 烧肉
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